НҮБ-ын Хүнс, хөдөө аж ахуйн байгууллагын мэдээлснээр, дэлхийн хэмжээнд жил бүр хаягдаж, үрэгдэж буй хүнсний өртөг бараг 1 их наяд ам.долларт хүрч байна. Энэ нь дэлхийн нийт хүнсний үйлдвэрлэлийн үлэмж хэсгийг эзэлж буй асар том үзүүлэлт юм.
Илтгэлд дурдсанаар, үйлдвэрлэсэн нийт хүнсний гуравны нэг (1/3) орчим хувь нь замдаа үрэгдэх эсвэл хог дээр хаягддаг байна. Хэрэв үүнийг тоон үзүүлэлтээр илэрхийлбэл:
- Энэхүү хаягдаж буй хүнсээр ойролцоогоор 1.26-1.3 тэрбум хүнийг бүтэн жилийн турш хоол хүнсээр бүрэн хангах боломжтой.
- Нийт хүнсний 14% нь үйлдвэрлэл болон тээвэрлэлт, логистикийн шатанд үрэгддэг бөгөөд энэ нь санхүүгийн хувьд 400 тэрбум ам.доллартай тэнцэнэ.
- Үлдсэн 17% нь хэрэглэгчдийн түвшинд буюу хоолны ширээнээс хог хаягдал болон хувирдаг байна.
- Жил бүрийн нийт эдийн засгийн шууд хохирол 936 тэрбум ам.доллароор хэмжигдэж байна.
Малын гаралтай бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн динамик
Илтгэлд мөн сүүлийн арван жилүүдэд малын гаралтай бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл хэрхэн өсөж буйг дурджээ. Дэлхийн махны үйлдвэрлэл бараг хоёр дахин нэмэгдсэн бөгөөд ялангуяа шувууны махны үйлдвэрлэл 1961 оноос хойш бараг зургаа дахин өссөн байна. Гахайн мах, өндөгний үйлдвэрлэл ч мөн мэдэгдэхүйц өссөн бол сүүний үйлдвэрлэл харьцангуй тогтвортой, бага хэмжээгээр нэмэгджээ.
Үйлдвэрлэлийн нийт хэмжээгээр Ази тивийн орнууд тэргүүлж байгаа бөгөөд тэдний араас Европ орж байна. Гэвч нэг хүнд ногдох үйлдвэрлэлийн хэмжээгээр Хойд Америк нэгдүгээр байранд оржээ.
Харан Сахарын цөлөөс өмнөд хэсгийн Африкийн орнуудад үзүүлэлт харьцангуй тогтвортой байгаа бөгөөд зөвхөн зарим улс оронд шувууны мах болон сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл өссөн үзүүлэлттэй байна.
