Бичил долгионы зуух (микроволновка) ашиглах энгийн дүрмүүдийг үл тоомсорлох нь таны аюулгүй байдалд заналхийлж болзошгүй юм. Бид ихэвчлэн түргэн зууш халаах эсвэл попкорн хийхдээ үйл явцынх нь талаар төдийлөн боддоггүй. Гэвч шинжээчдийн үзэж байгаагаар ихэнх хэрэглэгчид олон жилийн турш ижил алдаануудыг давтсаар иржээ. Энэ талаар Daily Mail хэвлэлд бичсэн байна.
Бидний ихэнх нь бичил долгионы зуухныхаа дээд талыг жимсний сав, цаасан алчуур эсвэл хоолны жорын ном тавьдаг нэмэлт тавиур болгон ашигладаг. Гэвч “Cookology” үйлчилгээний мэргэжилтнүүд энэ зуршил нь таны гэрт нууц эрсдэл дагуулж болохыг анхааруулж байна.
Жижиг гал тогоотой хүмүүс зай хэмнэх зорилгоор зуухны дээр юм тавьдаг ч энэ нь агааржуулалтын замыг хааж, төхөөрөмжийг хэт халахад хүргэдэг байна. Энэ нь техникийн насжилтыг богиносгохоос гадна гал гарах бодит аюулыг бий болгодог.
Та зуухаа зөв ашиглаж байгаа эсэхээ шалгахын тулд “Cookology”-ийн нэрлэсэн өдөр тутамд гаргадаг хамгийн түгээмэл алдаануудтай танилцана уу.
1. Аюултай сав суулга ашиглах
Металл эдлэлийг бичил долгионы зууханд хийж болохгүй гэдгийг хүн бүр мэддэг. Гэвч аюул зөвхөн хөнгөн цагаан цаас (фольга) эсвэл металл тоноглолоор хязгаарлагддаггүй. Хуванцар савыг халаах нь ч хортой байж болохыг мэргэжилтнүүд анхааруулж байна. Хэрэв хуванцар сав нь бичил долгионы зууханд зориулагдаагүй бол халах явцдаа хоол хүнс рүү химийн бодис ялгаруулдаг. Ялангуяа тослог эсвэл тосонд шарсан хоол халаах үед энэ эрсдэл бүр ч ихэсдэг байна.
2. Хоолоо дундуур нь хутгахгүй байх
Орчин үеийн ихэнх зуухнууд эргэдэг суурьтай байдаг ч энэ нь хоолыг үргэлж жигд халаадаг гэсэн үг биш юм. Хоол халаах явцад зуухаа түр зогсоож, хоолоо тогтмол хутгаж байх нь чухал. Хоолыг халаах дундуур нь хутгах нь дулааныг жигд тарааж, аюулгүй үр дүнд хүргэдэг. Ялангуяа будаа, мах эсвэл өмнөх өдрийн хоолны үлдэгдлийг халаах үед энэ процесс маш чухал юм.
3. Савны тагны битүүмжлэлийг хэт чангалах
Хоолыг жигд халах болон эргэн тойронд үсрэхээс сэргийлж таглах нь зөв боловч хэт чанга битүүмжилж болохгүй. Уур гадагшлах багахан завсар заавал үлдээх хэрэгтэй гэж “Cookology”-ийн мэргэжилтнүүд зөвлөж байна. Бүрэн битүүмжилсэн таг нь дотор нь даралт үүсгэж, улмаар савыг хэлбэр дүрсээ алдахад хүргэх эсвэл тагийг шидэж нээх аюултай. Тэр ч байтугай бичил долгионы зууханд зориулагдсан савнууд ч тагийг нь хэт чанга хаасан тохиолдолд гэмтэж болно.
4. Цэвэрлэгээг үл тоомсорлох
Зуух цэвэрлэх нь залхуутай ажил мэт санагдаж болох ч эрүүл ахуйн ач холбогдол нь маш өндөр юм. Бохир зуух нь илүү их энерги зарцуулж, үр ашиггүй ажилладаг. Мөн дотор нь наалдсан хоолны үлдэгдэл нь эвгүй үнэр, утаа гарах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Гэхдээ цэвэрлэхдээ цайруулагч бодис эсвэл аммиак дээр суурилсан уусмал ашиглахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Хаалттай орчинд эдгээр бодисууд нь хорт уур үлдээж, таны хоолыг бохирдуулах аюултай байдаг.
