Сонгины ашиг тус
Сонгиныг тогтмол хэрэглэх нь зөвхөн хоолны амт нэмэхээс гадна эрүүл мэндэд олон талын ач тустай. Энэ хүнсний ногоо нь антиоксидантаар баялаг бөгөөд хүний биеийг чөлөөт радикалуудын нөлөөнөөс хамгаалж, хорт хавдрын эрсдэлийг бууруулан дархлааг дэмждэг. Сонгины ашиг тусыг зөвхөн уламжлалт хэрэглээ бус, шинжлэх ухааны судалгаагаар баталсан байдаг.
Сонгино нь хоол боловсруулах ферментүүдийг дэмжихээс гадна флавоноид, антиоксидант, селен, кали, төмөр зэрэг хүнсний чухал бодисуудыг агуулдаг.
Сонгины эрүүл мэндэд үзүүлэх гол нөлөө
- Антибактери шинж чанар – E. coli, S. aureus зэрэг хортой бактериудын өсөлтийг зогсооно.
- Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх – Helicobacter pylori-ийн эсрэг үйлчилгээтэй.
- Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ – Бие доторх үрэвслийг бууруулж, эсийн гэмтлээс хамгаална.
- Антиоксидант хамгаалалт – Бие махбодыг хөгшрөлтөөс сэргийлж, эсийг эрүүл байлгана.
- Цусан дахь сахарын түвшинг тогтворжуулах – Чихрийн шижинтэй хүмүүст ашигтай байж болно.
- Яс бэхжүүлэх – GPCS пептид нь ясны нягтралыг сайжруулна.
- Хоол боловсруулалтыг дэмжих – Пребиотик болох инулин нь гэдэсний ашигтай бактерийг тэтгэдэг.
- Жингээ барихад тусална – Кверцетин нь өөх тосны хуримтлалыг бууруулах үйлчилгээтэй.
Сонгиныг түүхийгээр нь хэрэглэх нь илүү ашигтай юу?
Түүхий сонгино нь бактерийн эсрэг бодис их хэмжээгээр агуулдаг. Гэсэн хэдий ч боловсруулалт хийх үед зарим чухал нэгдлүүд алдагдах магадлалтай. Ялангуяа шарах, чанах үед шим тэжээл нь багасдаг бол жигнэх үед флавоноидын агууламж нэмэгддэг байна.
