Зарим хүнсийг микрод халаавал хорт бодис болж хувирдаг
Микро долгионы зуух өнөөгийн амьдралд хоол хурдан, хялбар халаах найдвартай туслагч болсон. Гэвч зарим хүнсийг микрод халаавал идэхэд тохиромжгүй, бүр эрүүл мэндэд аюултай болж хувирдаг гэдгийг мэдэх нь чухал.
Анхаарах ёстой хүнсний бүтээгдэхүүнүүд
Навчит ногоо. Шпинат, мангольд, манжин навч, селөри зэрэг навчит ногоо дахин халаахад эрүүл мэндэд аюултай болж болно. Эдгээр ногоонд агуулагддаг нитратууд микрод халаахад нитрит болон хувирч, улмаар хорт хавдар үүсгэгч канцероген бодис болж хувирдаг. Ийм төрлийн хоолыг шууд идэх эсвэл плиткэн дээр халаах нь илүү аюулгүй.
Түүхий өндөг. Өндгийг микрод болгох нь маш аюултай. Өндөгний хальсан дотор уур хуримтлагдаж, өндөр температурт тэсрэх эрсдэлтэй. Мөн микрод хоол жигд халагддаггүй тул салмонелла зэрэг хортой бактери үлдэж болзошгүй. Өндгийг уламжлалт аргаар чанах эсвэл шарах нь зөв.
Шарсан хоол. Шарсан хоолыг микрод халаахыг хүнсний аюулгүй байдлын мэргэжилтнүүд зөвлөдөггүй. Анхны шарах үед ургамлын тосноос транс өөх тос үүсдэг бөгөөд дахин халаахад энэ байдал улам дорддог. Ийм төрлийн хоол тогтмол хэрэглэх нь зүрх судасны асуудал, үрэвсэл, хавдрын эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
Микрод хоол халаахад анхаарах бусад чухал зүйлс
Хуванцар савлагаа. Зөвхөн микрод ашиглах зориулалттай сав хэрэглээрэй. Энгийн хуванцар халаах үед эрүүл мэндэд аюултай химийн бодис ялгаруулдаг.
Хатуу хальстай хүнсний ногоо, жимс. Дотор нь уур хуримтлагдаж, дэлбэрэх эрсдэлтэй.
Хүүхдийн сүүний тэжээл. Микрод тэжээл жигд халагддаггүй тул уурын ванн ашиглах нь аюулгүй.
Дүгнэлт
Микро долгионы зуух хоол халаахад тохиромжтой ч зарим хүнс эрүүл мэндэд ноцтой хор уршиг авчирч болзошгүй. Хүнсний төрөл тус бүрийн онцлогийг ойлгож, эрүүл мэндээ хамгаалаарай.
